Gạo lứt là một từ chắc hẳn đã không còn quá xa lạ với mọi người nữa. Hạt gạo lứt thông thờng có màu nâu nhạt. Tuy nhiên, dạo gần đây trên thị trường xuất hiện một loại gạo khá đặc biệt. Đó là gạo lứt tím than. Vậy gạo lứt tím than là gì? Dưỡng chất có được nhiều như gạo lứt không? Xem bài viết của Kinh Doanh Gạo để biết thêm thông tin về loại gạo này nhé.
Gạo lứt tím than (Nguồn: Internet)
Gạo lứt tím than và công dụng
Gạo lứt tím than cũng như tên của nó, là một loại gạo có lớp vỏ cám màu tím sẫm một cách tự nhiên. Lớp cám màu tím này mang một nguồn dinh dưỡng cực kỳ quý báu cho sức khoẻ con người.
Giảm cân, tránh béo phì bằng gạo lứt
Nhờ những thành phần tuyệt vời như chất xơ, gạo sẽ giúp bạn kiểm soát lượng calories trong cơ thể bạn. Tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ giảm cân và lượng mỡ thừa trong cơ thể.
Giảm thiểu bệnh táo bón, cân bằng đường ruột
Chất xơ trong thành phần cám gạo cao, vậy nên gạo lứt tím hỗ trợ rất nhiều cho các bệnh nhân táo bón. Bên cạnh đó, gạo lại rất mềm, dẻo, thơm nên cơm rất bắt vị. Giúp hỗ trợ tiêu hóa, ổn định đường ruột.
Gạo lứt tím than
Những công dụng khác
Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, kiểm soát lượng đường trong máu, bổ sung canxi cho xương,… Cũng như những loại gạo lứt khác, gạo lứt tím than dồi dào vitamin nhóm B, hỗ trợ tăn cường sức bền cho những hoạt động hằng ngày.
Hơn nữa, gạo lứt tím rất giàu mangan, giúp tổng hợp các axit béo thành năng lượng cho não bộ. Rất tốt cho hệ thần kinh.
Cách nấu
Ngâm gạo ngập nước khoảng 30 phút trước khi nấu. Gạo lứt tím chỉ cần vo 2 lần. Nấu với tỉ lệ 1 gạo/1,6 nước và dùng chế độ nấu chậm để cơm chín đều, thơm mềm.
Chú ý khi vo gạo, cần vo thật nhanh và nhẹ nhàng để tránh làm mất dưỡng chất từ lớp cám màu tím của gạo. Sau khi cơm chín xới đều để hơi nước bốc ra hết, cơm sẽ ráo hơn.
Gạo có thể dùng trong các bữa cơm hằng ngày.
Hi vọng rằng bài viết này đã cung cấp thêm nhiều thông tin cho các bạn.
Bài viết được tổng hợp bởi Kinh doanh Gạo – Thuộc thương hiệu gạo Vinh Hiển
Số điện thoại: 028.66599927 – 0907.282.012 – 094.471.2012
Địa Chỉ: Số 44, Đường 41, Phường Tân Phong, Quận 7, TP. HCM
Nhà Máy 1 – 2: Quốc Lộ 50, xã yên Luông, huyện Gò Công Tây, tỉnh Tiền Giang
Email: [email protected]