Chắc hẳn câu chuyện Tấm – Cám là câu chuyện mà ai trong mỗi chúng ta đã nghe qua ít nhất một lần trong đời. Tuy nhiên, sau khi nghe xong thì bạn có hiểu được ý nghĩa của tên nhân vật không? Bạn biết được những gì về gạo tấm, gạo cám và chúng có liên quan gì với nhau? Cùng Kinh Doanh Gạo tìm hiểu về hạt gạo tấm nhé.
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại gạo tấm và tính chất của nó như thế nào. Hãy cùng giải nghĩa rõ ràng dựa vào thông tin dưới đây nhé!
Gạo tấm
Gạo tấm là những mảnh vụn của gạo bị vỡ khi phơi khô, vận chuyển… Sau đó, máy móc sẽ phân tách tấm khỏi hạt gạo và phân loại theo kích cỡ.
Vì chỉ bị vỡ và không hề hư hỏng hay đột biến xấu nên vẫn được sử dụng như gạo bình thường. Ngoài ra, dinh dưỡng của nó cũng giống hệt gạo nguyên hạt.
Thêm nữa, tấm rơi ra từ máy tách trấu sẽ là tấm lứt; rơi ra từ máy nghiền gạo có thể là tấm trắng. Khi xay bằng sàng sẽ tạo ra khoảng 50% hạt nguyên, khoảng 16% hạt tấm, 20% trấu, 14% cám và bột.
>>Xem thêm: Cám gạo
Sử dụng hàng ngày
Tấm có nhiều kích cỡ và hình dạng khác nhau, nên khi ăn sẽ mềm hơn gạo nguyên hạt. Hạt tấm thấm vị dễ dàng, nấu nhanh hơn, bớt tốn nhiên liệu, và có thể dùng để nấu cháo. Và nó rẻ hơn gạo nguyên hạt nên được người dân có thu nhập thấp ưa chuộng. Cơm tấm là một món ăn phổ biến trong đời sống hàng ngày.
Sử dụng trong công nghiệp
Vì tấm có kích cỡ rất nhỏ nên nó còn gọi là gạo ủ bia. Theo truyền thống, những người ủ bia dùng loại gạo này để ngâm, cho ra hương thơm và vị trung tính. Ngoài ra, gạo này còn được bán cho nhiều người khác để sử dụng cho những mục đích khác nhau. Làm thức ăn cho thú nuôi, cho gia súc, và cho hải sản. Bên cạnh đó, nó còn được dùng để làm bột để giặt giũ hoặc nấu nướng, trong công nghiệp mỹ phẩm và da.
Liên hệ với KINH DOANH GẠO qua:
Số điện thoại: 028.66599927 – 0907.282.012 – 094.471.2012
Địa Chỉ: Số 44, Đường 41, Phường Tân Phong, Quận 7, TP. HCM
Nhà Máy 1 – 2: Quốc Lộ 50, xã yên Luông, huyện Gò Công Tây, tỉnh Tiền Giang
Email: [email protected] | [email protected]