Nếp Sáp là loại nếp thông dụng, dễ nấu, phù hợp với nhiều khẩu vị. Nếp Cái Hoa Vàng lại được xem là đặc sản của Việt Nam. Một loại là giống nếp đặc trung xứ Bắc. Một loại là nếp “thương hiệu” miền Tây. Mỗi loại nếp đều có hương vị riêng, ứng dụng khác nhau. Thế nên, lựa chọn loại gạo nào? Dùng để chế biến món gì? Hãy để Kinh Doanh Gạo lựa chọn giúp bạn trong bài viết này nhé.
Tìm hiểu về Nếp Sáp
Nếp Sáp là đặc sản nổi tiếng của vùng Đồng Tháp Mười có hương vị tự nhiên, thơm ngon. Nếp Sáp có tính dẻo dính, rất phù hợp để nấu xôi, hay những món bánh truyền thống.
Nếp Sáp là một trong những loại gạo nếp thông dụng nhất. Hạt nếp thon, hơi dài, đục màu, hương vị dịu nhẹ. Gạo được ứng dụng rất nhiều trong chế biến ẩm thực. Từ món ăn hằng ngày đến các món đặc sản nổi tiếng.
>> Xem thêm: Sự đặc biệt của gạo Nếp Sáp Vinh Hiển
Nếu khẩu vị của bạn phù hợp với những món ăn có mùi hương tự nhiên, thoảng nhẹ, Nếp Sáp chính là sự lựa chọn của bạn. Tuy nhiên, chính vì hương thơm không quá đậm, Nếp Sáp rất ít được dùng để nấu rượu.
Nấu những món ăn đơn giản như xôi, người ta cũng thường hay dùng Nếp Sáp. Chính vì tính dễ nấu, phù hợp với nhiều khẩu vị và giá thành vừa phải. Nếp Sáp rất thường được cái quán ăn, cơ sở kinh doanh thực phẩm lựa chọn.
Liên hệ 028.66599927 – 094.471.2012 – 090.728.2012 để được báo giá sỉ.
Tìm hiểu về gạo Nếp Cái Hoa Vàng
Nếp Cái Hoa Vàng, có khi còn gọi là nếp ả hay nếp hoa vàng. Nếp Cái Hoa Vàng là giống lúa nếp truyền thống nổi tiếng tại các tỉnh đồng bằng và trung du Bắc Bộ, Việt Nam.
Loại lúa có hạt gạo tròn, dẻo, thơm đặc biệt nên thường dùng đồ xôi, làm cốm, làm các loại bánh có sử dụng gạo nếp, làm tương hoặc ủ rượu.
Vo sạch và ngâm gạo trong nước từ 6-8 tiếng: chú ý khi ngâm gạo cho 1 xíu muối, để xôi nấu chín sẽ đậm đà hơn.
Cách nấu xôi từ Nếp Cái Hoa Vàng:
- Bước 1: Vo nếp vài lần bằng nước sạch
- Bước 2: Chế nước theo tỉ lệ: 1 nếp : 1,1 nước
- Bước 3: Không mở nắp nồi trong lúc nấu cho đến sau khi nếp sôi được 15 phút.
- Bước 4: 15 – 20 phút sau khi xôi chín, đảo đều để hạt xôi đồng nhất hơn.
Gạo nếp có thể chế biến được rất nhiều món từ các món xôi, món chè, hoặc cất rượu nếp, rượu điếu và ngâm rượu cần. Ngoài ra, bột gạo nếp được dùng để làm các món bánh như bánh nếp, bánh giầy, bánh rán, bánh trôi, bánh gai, bánh cốm…
Mùi hương đậm đà, hương vị ngọt dịu đã khiến loại nếp này trở thành đặc sản đất Việt.
Liên hệ 028.66599927 – 094.471.2012 – 090.728.2012 để được báo giá sỉ.
BẢN QUYỀN BÀI VIẾT THUỘC VỀ KINH DOANH GẠO – THUỘC THƯƠNG HIỆU GẠO VINH HIỂN
Số điện thoại: 028.66599927 – 0907.282.012 – 094.471.2012
Địa Chỉ: Số 44, Đường 41, Phường Tân Phong, Quận 7, TP. HCM.
Nhà Máy 1 – 2: Quốc Lộ 50, xã yên Luông, huyện Gò Công Tây, tỉnh Tiền Giang.
Email: [email protected]